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廈門著名商標老作坊食品公司日光巖牌扁桃仁牛軋糖大腸菌群超標
日期：2021-09-06 16:45:58
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2021年9月3日，福建省市場監督管理局發布2021年第34期食品安全監督抽檢信息公告。
其中，標稱廈門老作坊食品工業有限公司2021年5月29日生產的扁桃仁牛軋糖(180g、日光巖、2021/5/29)，大腸菌群不合格，檢驗結果為30;40;1.5×10²;<10;<10CFU/g標準值為n=5，c=2,m=10，M=100CFU/g銷售單位為沃爾瑪(廈門)百貨有限公司。
大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌(如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌)污染的可能性較大。大腸菌群超標可能是產品的原料、包裝材料受到污染，或者生產過程中受到加工人員、工具器具等污染造成。也可能是儲運過程和銷售終端未能持續保持儲運條件，或因包裝不嚴、破損等問題造成二次污染。
第三方數據顯示，廈門老作坊食品工業有限公司是由原國有企業廈門新為天食品工業有限公司根據政府政策改制而成。公司生產、銷售“日光巖”牌餡餅系列及“日光巖”牌休閑食品系列為主，“日光巖”商標被評為廈門市著名商標，“日光巖”餡餅得到了廣大消費者的一致好評。老作坊公司被授予中國質量萬里行、中國質量信譽之星金榜企業。
2020年，廈門老作坊食品工業有限公司因經營致病性微生物,農藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質以及其他危害人體健康的物質含量超過食品安全標準限量的食品、食品添加劑被廈門市湖里區市場監督管理局沒收違法所得人民幣24元、罰款人民幣10000元，決定文書號廈湖市監處﹝2020﹞195號。
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